Som madelsker er det oplagt, at sætte Stockholm på listen over snarlige besøgskandidater. Det har vi ihvertfald gjort!
Det er billigt at kommer dertil, anses af mange som én af de smukkeste byer grundet sin opbygning af 14 forskellige øer, indeholder alt hvad der kan forventes af en moderne storby og er et slaraffenland for madelskere. Af sted det må gå!
Vi har samlet et udpluk af de restaurationer vi personligt gerne vil besøge, og samtidig angivet forslag til transport og hotel. Hvad du skal se af attraktioner og seværdigheder i byen lader vi andre om, da det er gastronomien som har vores hovedfokus.
Transporten
Udgangspunktet er taget i en forlænget weekend, men det vil bestemt også være muligt at bruge længere tid i den svenske hovedstad.
Nedenstående priser er fundet basis torsdag til søndag i perioden 14.02 – 17.02. Altså weekenden i uge 7!
Flyv fra Aarhus startende fra ca. 1.100 kr. per person
Flyv fra Billund startende fra ca. 2.100 kr. per person
Flyv fra København startende fra ca. 1.000 kr. per person
Det er også muligt at tage toget til Stockholm. Der afgår lyntog fra København til Stockholm med en rejsetid på minimum 5 timer. Måske ikke det mest optimale hvis man blot har en forlænget weekend, men muligheden er der.
Overnatningen
Mulighederne er mange i Stockholm alt afhængig af hvor man vil bo, og hvad man vil betalte.
Vi har flere stedet læst, at Miss Clara by Nobis skulle være udråbt til ét af Skandinaviens og sågar verdens bedste hoteller. Skal det være lidt ekstra luksus, kunne dette hotel altså være en mulighed.
Se prisen for 3 nætter på Miss Clara by Nobis her.
Alternativt overnattede vi i Malmø på det trendy Story hotel.
Story kæden har også et hotel i Stockholm, hvor vi absolut ville overveje at bo.
Se prisen for 3 nætter på Story Hotel Riddargatan her
Læs også vores 4 anbefalinger til en weekend i Malmø
Maden
Den gastronomiske scene i Stockholm er stor, og det kan være svært at vælge hvor man skal starte og slutte. Nedenfor har vi listet 3 steder, som vi ihvertfald har i tankerne at skulle besøge, når vi kommer forbi Stockholm.
Mathias Dahlgren
I toppen af det gastronomiske hierarki finder vi dog indiskutabelt Mathias Dahlgren.
Mathias Dahlgren driver 2 restauranter, som begge er beliggende ved det luksuriøse Grand Hotel.
Matbaren er udstyret med 1 enkelt stjerne fra Michelin, og beskriver sig selv som værende en moderne bistro med en afslappet stemning.
Rutabaga er også nævnt i Michelin guiden, hvor den er honoreret med ”The Michelin Plate”, og stedet arbejder med det vegetariske køkken.
Adam / Albin
Adam Dahlberg og Albin Wessman har begge stået i lære under Mathias Dahlgren, hvilket i sig selv lugter af god kvalitet.
Makkerparret har siden 2016 drevet stedet Adam / Albin, hvor maden er skandinavisk inspireret med asiatiske smagsnuancer.
Vi har flere steder kunnet læse os til, at folk mener stedet absolut kandiderer til at modtage deres første stjerne i nærmeste fremtid.
Gastrologik
Endeligt skulle restauranten Gastrologik også være et besøg værd. Stedet drives af Anton Bjuhr og Jacob Holmström, som begge har arbejdet på nogle af verdens absolut top restauranter, og i 2011 valgte at starte Gastrologik sammen. Maden er ny nordisk og fokus på sæsonbetonet lokale råvare af høj kvalitet.
Frantzén
Okay, det kommer også lige en 4 mulighed. Denne er dog også toppen af poppen. Sveriges eneste 3-stjernet restaurant ligger også i Stockholm, og hedder Frantzén. Så er kun det bedste godt nok, eller ønsker du bare at prøve det ypperste, så er dette stedet!